Butter sheet untuk kue kering Prancis, juga dikenal sebagai 'Grand Tourage', dengan kandungan lemak 82%, dirancang khusus untuk membuat kue kering yang ringan dan renyah. Lembaran mentega ini merupakan dasar kue kering puff yang sempurna, menyediakan lapisan laminasi penting yang menghasilkan tekstur lembut dan cita rasa kue kering yang terkenal, termasuk croissant, Danishes, palmiers, vol-au-vents, dan banyak lagi.
• Kemasan: 10x1 Kg/Ctn
• Masa simpan: 12 bulan
• Penyimpanan: Frozen (-18°C)
Nilai gizi per 100g:
• Energi: 3054 kJ / 743 kkal
• Lemak: 82g
• Lemak jenuh: 56g
• Karbohidrat: 0,50g
• Gula: 0,50g
• Protein: 0,7g
• Garam: 0,04g
Lihat resep.
