Violet Evergarden

Violet Evergarden adalah minuman mocktail yang menawarkan perpaduan rasa segar dari buah anggur dan jeruk, aroma menenangkan dari teh lavender, serta kesegaran alami dari timun dan mint. Dengan tampilan warna ungu yang cantik dan hiasan yang estetik, minuman ini memberikan pengalaman minum yang elegan dan menyegarkan

ingredients

Orange Syrup: 20 ml

Mint Leaf: 10 pcs

Cucumber (Timun): 20 gr

Lemon Juice: 10 ml

Lavender Tea: 40 ml

Chi Forest Grape: 125 ml

Tambahan: Es batu, simple syrup, kuntum lavender kering, edible dust, serta irisan lemon dan timun untuk garnis.

Cara Membuat

Persiapan Teh: Seduh teh lavender dengan perbandingan 1:10 menggunakan air panas.

Menghias Gelas: Olesi satu sisi bagian luar gelas dengan simple syrup dan tempelkan kuntum bunga lavender kering sebagai dekorasi.

Proses Muddling: Dinginkan gelas saji. Di dalam botol pengocok (shaker), masukkan timun dan hancurkan perlahan (muddle), lalu masukkan daun mint dan tekan-tekan hingga aromanya keluar.

Pencampuran: Tuangkan sirup jeruk, jus lemon, dan teh lavender ke dalam shaker, lalu kocok hingga merata.

Penyajian: Ganti es batu di dalam gelas saji dengan yang baru, lalu tuangkan campuran minuman dari shaker menggunakan teknik double strain (saringan ganda).

Sentuhan Akhir: Tambahkan Chi Forest Grape dan sedikit edible dust (bubuk hiasan yang bisa dimakan), lalu aduk perlahan.

Garnis: Beri hiasan berupa gulungan tipis timun dan irisan lemon untuk mempercantik tampilan.