Close
Close Language Selection

Creamy Mushroom Soup with Oldenburger

creamy mushroom soup

Resep Mushroom Creamy Soup

Creamy Mushroom Soup adalah sup kental yang terbuat dari jamur yang dihaluskan dan dimasak dengan kaldu, krim, serta bumbu lainnya. Sup ini sering dinikmati sebagai hidangan pembuka yang creamy dan menenangkan, dengan kelezatan khas dari jamur.

Sup ini populer karena rasanya yang kaya dan kehangatan yang diberikannya. Kombinasi jamur dengan krim menciptakan sensasi gurih dan lembut di lidah, menjadikannya favorit banyak orang di berbagai kesempatan, baik santai maupun formal.

Rasanya dominan umami dengan aroma jamur yang kuat. Teksturnya halus dan creamy, membuatnya terasa lembut di mulut. Warnanya cenderung krem atau cokelat muda, memberikan tampilan yang menggugah selera saat disajikan.

Bahan-bahan:

  • Oldenburger Unsalted Lactic Butter 25 gr
  • Bawang Bombay, cincang halus 30 gr
  • Bawang Putih, cincang 20 gr
  • Daun Thyme cincang 2 gr
  • Daun Parsley cincang 2 gr
  • Jamur Kancing, iris tipis 250 gr
  •  Borges Extra Virgin Olive Oil 15 gr
  • Chef Daniel Mushroom Bouillon 300 ml
  • Oldenburger UHT Cooking Cream 20% 100 ml
  • Garam 3 gr
  • Lada Hitam 1,5 gr

Pelengkap

  • Oldenburger UHT Cooking Cream 20% 1 sdt
  • Borges Extra Virgin Olive Oil 1 sdt
  • Garlic Herbs Croutons

Cara Membuat:

  1. Panaskan butter di dalam panci dengan api sedang.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
  3. Masukkan daun thyme, daun parsley, dan jamur kancing. Tumis hingga jamur layu dan mengeluarkan aroma.
  4. Tambahkan Borges Extra Virgin Olive Oil dan Chef Daniel Mushroom Bouillon. Aduk rata.
  5. Masukkan Oldenburger UHT Cooking Cream. Rebus semua bahan hingga mendidih.
  6. Pindahkan bahan yang telah direbus ke dalam blender. Blender hingga halus.
  7. Kembalikan sup yang sudah halus ke dalam panci. Rebus kembali dengan api kecil.
  8. Tambahkan garam dan lada hitam. Aduk hingga semua bumbu merata dan sup memiliki tekstur yang creamy.
  9. Sajikan sup dalam mangkuk. Tambahkan 1 sdt Oldenburger Cooking Cream dan 1 sdt Borges Extra Virgin Olive Oil di atasnya.
  10. Taburkan Garlic Herbs Croutons sebagai pelengkap. Sup creamy mushroom siap disajikan.

 

Bahan Utama:

Chef Daniel Mushroom Bouillon
Chef Daniel Mushroom Bouillon
5x20x75 Gr/Ctn
Borges Extra virgin olive oil
Borges Extra Virgin Olive Oil
3x5 Ltr/Ctn
Oldenburger Butter unsalted
Oldenburger Unsalted Lactic Butter
250 Gr
Oldenburger UHT Chef's Cooking cream
Oldenburger UHT Chef's Cooking Cream 20%
12x1 Kg/Ctn