Cookies Florentine merupakan jenis cookies yang berasal dari Italia dan terbuat dari bahan-bahan seperti almond, mentega, gula, madu, dan tepung. Biasanya cookies ini memiliki tekstur yang renyah dan manis dengan aroma almond yang khas. Dalam varian Florentine Frunuts, buah kering seperti kismis atau cranberry ditambahkan ke dalam adonan cookies Florentine.
Buah kering ini memberikan rasa yang lebih segar dan sedikit asam pada cookies, serta menambahkan tekstur kenyal yang menyenangkan saat dikunyah. Setelah dipanggang, cookies Florentine dengan tambahan buah kering ini kemungkinan akan memiliki rasa yang lebih kompleks dan tekstur yang lebih variatif. Mereka dapat dinikmati sebagai camilan ringan atau disajikan bersama kopi atau teh. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut bahan dan cara pembuatanya.
