Mixed Vegetables Frittata

Mixed Vegetables Frittata adalah hidangan telur panggang khas Italia yang kaya akan nutrisi dan rasa. Dalam resep ini, kesegaran aneka sayuran dipadukan dengan kemewahan Green Valley Red Cheddar dan Grated Parmesan. Hasilnya adalah hidangan yang memiliki tekstur lembut di dalam dengan lapisan keju yang gurih dan warna kecokelatan yang menggoda di bagian atasnya.

ingredients

Telur utuh (Whole eggs): 6 butir

Cooking cream: 80 ml

Green Valley Red Cheddar: 140 gr

Green Valley Grated Parmesan: 75 gr

Mixed vegetables: 250 gr

Unsalted butter: 15 gr

Garam dan merica: Secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat

Persiapan Oven & Adonan Telur: Panaskan oven pada suhu 180°C – 190°C. Sambil menunggu, kocok telur bersama krim, lada, dan garam hingga tercampur rata dan mencapai tekstur yang halus.

Persiapan Loyang: Olesi seluruh sisi loyang atau panci anti panas yang akan dimasukkan ke oven dengan unsalted butter agar tidak lengket.

Menyusun Sayuran: Letakkan mixed vegetables ke dalam loyang secara merata.

Penambahan Telur & Keju: Tuangkan campuran telur ke atas sayuran, lalu taburkan Green Valley Red Cheddar dan Grated Parmesan di atasnya.

Pencampuran: Gunakan garpu untuk mengaduk sedikit demi sedikit agar keju bisa meresap masuk ke dalam adonan telur.

Proses Pemanggangan: Panggang selama 15–17 menit hingga bagian pinggirannya matang sempurna dan permukaan atas berwarna kecokelatan.

Penyajian: Vegetables Frittata siap disajikan selagi hangat.