Close
Close Language Selection

Whole Wheat Sweet Bread

Gambar resep

Enaknya Whole Wheat Sweet

Whole Wheat Sweet Bread adalah roti manis yang terbuat dari tepung gandum utuh (whole wheat flour) dan memiliki rasa manis yang diseduh dengan gula dan rempah-rempah. Roti ini biasanya memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal, serta sering diisi dengan kismis, kacang-kacangan atau buah-buahan kering untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat.

Roti Whole Wheat Sweet Bread sering kali dipanggang dalam bentuk loaf (seperti roti tawar) atau dibentuk menjadi bulatan (seperti roti bulat). Roti ini bisa disajikan sebagai makanan penutup atau sebagai camilan di siang hari yang lezat dan bergizi. Roti Whole Wheat Sweet Bread biasanya disajikan dalam potongan yang lembut dan empuk, dan sangat cocok dinikmati bersama dengan selai atau mentega. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut bahan dan cara pembuatanya.

Bahan-bahan :

  • High Protein Flour 900gr 
  • IREKS Brown Bread Concentrate 100gr 
  • Haan Gold Instant Yeast Sachet 20gr
  • Angel Improver 5gr
  • Granulated Sugar 180gr
  • Eggs 150gr 
  • Oldenburger UHT Milk 450gr 
  • Campina AMF Butter Fat 120gr 
  • Salt 12gr 

Isian :

  • Yu Ai Dauyong
  • Yu Ai Red Bean Paste
  • Yu Ai Pandan Paste

Cara Membuat :

  • Campur dan aduk semua bahan kecuali Campina AMF Butter Fat dan garam. Aduk hingga setengah kalis,
  • Tambahkan Campina AMF Butter Fat dan garam, aduk kembali hingga rata,
  • Keluarkan dari Mixer dan diamkan selama 10 menit,
  • Potong-potong @50gr dan bulatkan. Istirahatkan lagi selama 5 menit,
  • Tipiskan adonan dan isi dengan Yu Ai Paste. Gulung dengan rapi,
  • Tunggu mengembang selama 45-60 menit, Poles dengan telur di atasnya untuk hasil yang baik (hasil mengkilat),
  • Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 1-15 menit.

 

Bahan Utama :

Gambar Produk 1
Ireks Brown Brade Concentrate
Gambar Produk 2
     Angel Bread      Improver
Gambar Produk 3
Oldenburger UHT Full Cream Milk 3.5%
Gambar Produk 4
Friesland Campina Anhydrous Milk Fat
Gambar Produk 5
Yu Ai Pasta / Filling All Varian
Gambar Produk 6
Haan Gold Instant Yeast Sachet