Youtiao adalah makanan asal China yang terkenal sebagai sarapan atau camilan di seluruh Asia Timur dan Tenggara. Makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu, garam, ragi, dan air yang dicetak menjadi bentuk panjang dan tipis, kemudian digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Makanan ini memiliki tekstur yang renyah dan garing di luar, dan empuk di dalamnya.
Biasanya disajikan dengan minuman teh atau kopi, dan dapat dimakan dengan cara dicelupkan ke dalam minuman atau dicampurkan dengan berbagai macam saus atau bubur. Youtiao juga sering dijadikan bahan untuk makanan lain, seperti Mian Jian Kuih di Malaysia dan Singapura, serta Jianbing di China. Makanan ini terkenal karena mudah ditemukan dan harganya yang terjangkau, sehingga menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut bahan dan cara pembuatanya.
