Apple Crumble Brownies

Apple Crumble Brownies adalah perpaduan hidangan penutup yang memikat, mengombinasikan tekstur fudgy dan intensitas cokelat dari brownies dengan kesegaran tumisan apel kayu manis yang aromatik. Ditambah dengan taburan kacang almond yang renyah di atasnya, setiap gigitan menawarkan harmoni antara rasa manis cokelat, sensasi sedikit asam dari apel, dan aroma rempah hangat, menjadikannya pilihan camilan mewah yang modern namun tetap terasa akrab di lidah.

InGREDIENTS

350 g Haan Cake Mix Brownies

75 g Telur

35 g Air

5-7 g Bendico Cocoa Powder XD

90 g Minyak Sayur

70 g Mentega Cair

2 g Baking Powder (opsional)

50 g Kacang Almond slice / Kacang Mede

Bahan Apple Cinnamon Filling

4 bh Apel Malang (potong dadu)

50 g Haan Palm Sugar

2 sdm Butter

30 g Gula Pasir

1 sdm Lemon Juice

½ sdt Cinnamon Powder

20 g Haan Maizena (larutkan dengan 50 ml air)

HOW TO MAKE

Persiapan: Panaskan oven dengan suhu 180°C. Siapkan loyang ukuran 18 x18 cm, poles dengan margarin lalu alasi dengan kertas roti. Sisihkan.

Membuat Adonan: Campur semua bahan brownies kecuali kacang, lalu aduk dengan balloon whisk hingga tercampur rata.

Penyusunan: Cetak di loyang yang sudah disiapkan, tuang sebagian adonan, isi dengan apple cinnamon filling, kemudian tutup kembali dengan sisa adonan brownies.

Pemanggangan: Taburi permukaan brownies dengan almond slice/kacang mede, lalu panggang selama 25-30 menit hingga matang.

Pendinginan: Setelah matang, sisihkan dan dinginkan sebelum dipotong.

Apple Cinnamon Filling

Panaskan butter lalu tumis apel sebentar saja (kurang lebih 5 menit).

Masukkan Haan Palm Sugar, gula pasir, lemon juice, dan cinnamon powder. Aduk hingga rata.

Masukkan larutan Haan Maizena, masak kembali hingga mengental. Angkat dari api lalu dinginkan.