Pia Goreng with Arla Chicken Mozza adalah hidangan kudapan gurih yang memadukan teknik kulit pia berlapis yang renyah dengan isian kari ayam yang kaya rempah. Hidangan ini menonjolkan kombinasi tekstur kulit yang garing (flaky) dan isian lembut yang terdiri dari daging ayam, kentang, serta campuran sayuran yang dimasak dengan bumbu kari Jepang. Kehadiran keju mozzarella di dalamnya memberikan sensasi cheesy yang lumer, menciptakan camilan premium yang cocok dinikmati selagi hangat.
Bahan Kulit Pia
Adonan A
300 gr Terigu protein sedang
125 gr Arla Butter Unsalted
125 ml Air dingin
½ sdt Garam
10 gr Gula pasir
Adonan B
200 gr Terigu protein sedang
125 gr Arla Butter Unsalted
Bahan Isian
40 gr Arla Butter Unsalted (untuk menumis)
200 gr Daging ayam (potong dadu, rebus ½ matang)
300 gr Kentang (potong dadu)
500 gr Chef Daniels Mix Vegetable
20 gr Bawang putih (iris) atau 6 gr Bawang putih bubuk
20 gr Bawang merah (iris)
100 gr Bawang bombay (potong dadu)
2 pak Warasa Japanese Curry Paste (total 80 gr)
200 gr Arla Pro Pizza Topping (Mozzarella)
Bumbu: 15 gr Gula pasir, 4 gr Garam, 2 gr Lada bubuk, 10 gr Kaldu bubuk
Membuat Isian Arla Chicken
Membuat Kulit Pia Goreng
Penggorengan
