Close
Close Language Selection

English Fruit Cake

Gambar resep

Kue Khas dari Inggris

English Fruit Cake adalah sejenis kue yang khas dan terkenal dari Inggris. Kue ini terbuat dari adonan yang dipenuhi dengan berbagai macam buah kering, seperti kismis, currant, ceri, apricot, dan kulit jeruk kering. Kue ini menggabungkan rasa manis dan gurih dengan kelezatan buah-buahan kering, menciptakan pengalaman yang memanjakan lidah dan menyenangkan.

Bahan :

  • Lurpark Butter 375 gr
  • Gula 350 gr
  • Telur 8 pcs
  • Jansen Lemon Edna 10 gr
  • Tepung Protein Rendah 400 gr
  • Angel Baking Powder 7,5 gr
  • Garam 2,5 gr
  • Jansen Vanilla 5 gr
  • Aptunion Mix Peel 200 gr
  • Mariani Raisin 150 gr
  • Kulit Jeruk Aptunion 100 gr
  • Aptunion Glace Cherries - Merah (cincang kasar) 150 gr

Cara Membuat :

  • Masukkan mentega dan gula pasir lalu haluskan hingga berwarna putih
  • Tambahkan telur satu per satu hingga tercampur rata dan lanjutkan dengan menambahkan Jansen Lemon.
  • Setelah halus tambahkan tepung terigu, baking powder, garam, dan Jansen Vanilla.
  • Tambahkan Aptunion Mix Peel, Orange Peel, Raisin dan Red Glace Ceri. Campur dengan baik.
  • Masukkan ke dalam cetakan persegi berukuran 10 x 20 cm yang telah diolesi shortening putih dan kertas roti.
  • Panggang dalam oven dengan suhu 160ºC selama 60 - 75 menit (Kira-kira).