Buah-buahan adalah sumber nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan. Kebanyakan orang lebih suka mengonsumsi buah-buahan dalam bentuk segar, tetapi kini dried fruit yaitu buah-buahan yang dikeringkan semakin populer di pasaran. Namun, Apakah buah kering baik untuk di konsumsi, lebih baik mana daripada buah segar? Ini dia perbedaan buah kering dan buah segar.
Baca Juga: Bukan Hanya Kismis, Ini Dia Berbagai Jenis Dried Fruits yang Bisa Anda Coba
Fresh fruit adalah buah yang tidak memerlukan pengolahan sebelumnya dan bisa dikonsumsi secara langsung. Buah yang langsung kita petik dari pohonya termasuk kedalam fresh fruit. Contohnya adalah pisang, mangga, dan apel. Fresh fruit memiliki kandungan air yang lebih banyak dibandingkan dengan dried fruit. Jumlah air yang lebih banyak berarti jumlah gula yang lebih sedikit dan sebaliknya. Ambil secangkir anggur dan kismis yang sama, misalnya. Jika anda akan mengonsumsi sekitar 15 gram gula jika makan anggur, kismis akan menambahkan 116 gram gula.
Fresh fruit juga mengandung nutrisi penting untuk kesehatan tubuh, tetapi dengan kandungan air yang lebih tinggi, fresh fruit dapat membantu menjaga kelembaban dan keseimbangan cairan dalam tubuh. Fresh fruit juga dapat membantu dalam proses pencernaan dan menjaga kesehatan kulit.
Dried fruits adalah buah segar yang telah mengalami proses pengurangan kadar air sehingga buah menjadi lebih awet, tidak mudah rusak, dan dapat disimpan lebih lama. Jenis-jenis dried fruit sangat beragam saat ini, seperti kismis, kurma, apricot, cranberry, prunes dan masih banyak lagi. Saat ini dried fruit semakin banyak kita jumpai di pasaran, hal ini tentu karena manfaat dari buah kering yang luar biasa.
Kelebihan dried fruit dibanding fresh fruit adalah umur simpan yang lebih lama, tidak mudah rusak, dan lebih praktis untuk dibawa bepergian dibandingkan fresh fruit. Lalu jika kita lihat dari segi nutrisi dan kesehatan buah kering juga mengandung lebih banyak serat, vitamin dan mineral dibandingkan buah segar, karena buah kering diproses secara khusus dan memungkinkan kandungan nutrisi menjadi lebih terkonsentrasi. Namun, kandungan gula dalam dried fruit tinggi sehingga dapat memicu kenaikan berat badan jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.
Dried fruit dan fresh fruit sama-sama memiliki manfaat yang berbeda, tergantung pada kebutuhan dan preferensi masing-masing. Fresh fruit lebih cocok untuk mereka yang ingin menjaga cairan tubuh dan mengonsumsi buah dengan kadar gula yang lebih rendah, sedangkan dried fruit lebih cocok untuk mereka yang membutuhkan nutrisi tambahan dan ingin mengonsumsi buah dalam jumlah yang lebih sedikit.
Namun, perlu diingat bahwa kedua jenis buah ini harus dikonsumsi dalam jumlah yang tepat dan tidak berlebihan. Terlalu banyak mengonsumsi dried fruit menyebabkan masalah kesehatan seperti peningkatan kadar gula darah dan peningkatan berat badan. Oleh karena itu, pastikan untuk mengonsumsi kedua jenis buah ini dengan bijak dan seimbang ya sobat PeeKay.
Untuk sobat PeeKay yang sedang mencari dried fruit dengan kualitas dan harga terbaik. Prambanan Kencana merupakan supplier dried fruit di Indonesia yang menyediakan berbagai macam dried fruit dengan kualitas terbaik dari dalam dan luar negeri. Dalam rangkaian produk, sobat PeeKay akan menemukan pilihan dried fruit yang menggugah selera dari berbagai macam brand terkenal, seperti Selma dried apricots, Mariani raisins, Mariani sweetened cranberry, Mariani pitted prunes dan masih banyak lagi. Yuk segera cek katalog lengkap produknya.
 |
 |
 |
