Di Indonesia kita mengenal kata biji dan kacang sebagai dua hal yang berbeda. Namun, dalam Bahasa Inggris biji dan kacang masih dibagi lagi menjadi grains, seeds, beans, dan nuts. Grains dan seeds termasuk kedalam biji-bijian, sedangkan beans dan nuts termasuk kedalam kacang-kacangan.
Tapi ternyata grains, seeds, beans dan nuts merupakan satu keluarga loh dari biji-bijian. Bagaimana bisa? Yuk kita simak penjelasan berikut untuk mengetahui perbedaan antara grains, seeds, beans, dan nuts.
Baca Juga: Apa itu Desiccated Coconut? Cara membuatnya dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Grains adalah bibit yang dapat dimakan dari berbagai tanaman dalam famili Poaceae (Gramineae) yaitu salah satu tumbuhan berbunga yang batangnya memiliki ruas-ruas. Seperti, padi, gandum, jagung, dan sebagainya. Grains terbagi menjadi dua macam, yaitu serelia sejati dan pseudoserealia.
Serelia sejati adalah jenis biji-bijian yang berasal dari famili poaceae, contohnya beras, gandum, oat, jagung, barley (jelai), rye (gandum hitam), sorgum, dan millet (jawawut). Sedangkan pseudoserealia adalah jenis biji-bijian yang bukan berasal dari famili poaceae, contohnya quinoa, soba, dan amaranth.
Berdasarkan pengolahanya biji-bijian dibagi menjadi dua jenis yaitu whole grain (biji-bijian utuh) dan refined grain (biji-bijian olahan), apa bedanya? Yuk lihat penjelasan selengkapnya Perbedaan Antara Whole Grain dan Refined grain.
Seeds adalah biji dari tumbuhan berbunga yang telah masak, misalnya seperti kuaci yang berasal dari biji bunga matahari, lalu ada chia seeds yang berasal dari biji bunga tanaman chia (Salvia hispanica), ada biji wijen yang berasal dari tanaman wijen, dan biji flax seed atau biji yang berasal dari biji rami.
Beans merupakan jenis biji-bijian yang berasal dari tumbuhan polong-polongan (legume), contohnya kacang hijau, kacang tanah, kacang merah, kacang polong, dan kacang kedelai. Jika dilihat dari bentuknya, polong-polongan punya tekstur kulit yang lembut dan mudah untuk dikupas dengan tangan. Biasanya dalam satu pod bisa berisi satu sampai enam biji.
Nuts merupakan jenis biji-bijian yang berasal dari pohon-pohonan, contohnya, kacang mete, hazel, pistachio, almon dan sebagainya. Jadi nuts termasuk kedalam biji-bijian atau kacang-kacangan? Bisa kita simpulkan bahwa perbedaan biji-bijian dan kacang-kacangan itu dari cakupanya. Kacang-kacangan sudah pasti biji-bijian, sedangkan tidak semua biji-bijian adalah kacang-kacangan. Jadi kacang-kacangan adalah bagian kecil dari biji-bijian.
Baca Juga: Kacang, Si Kecil Segudang Manfaat
Nah, itu dia sobat Peekay perbedaan antara grains, seeds, beans, dan nuts. Jangan sampai keliru ya. Grains adalah biji yang berasal dari rumput-rumputan, seeds adalah biji yang berasal dari bunga, Beans biji yang berasal dari tanaman polong-polongan, sedangkan nuts adalah biji yang berasal dari pohon-pohonan.
Untuk sobat Peekay yang sedang mencari produk grains, seed, beans dan nuts, Prambanan Kencana punya beragam rangkain produk menarik, lengkap, dan berkualitas. Ada berbagai nama brand terkenal seperti Selma, Angel, dan Unigrain yang melengkapi katalog produk kami. Yuk lihat detailnya disini. Atau kunjungi Foodbay, Fingerland, dan WhatsApp PRB Care.
 |
 |
 |
