Hazelnut, atau yang sering dikenal dengan nama kacang hazel, adalah salah satu jenis kacang yang semakin populer di kalangan pecinta makanan sehat. Dengan rasa yang lembut dan manis, serta kandungan nutrisi yang melimpah, hazelnut menjadi pilihan favorit untuk berbagai hidangan, mulai dari camilan hingga bahan utama dalam pembuatan dessert. Namun, apa sebenarnya yang membuat hazelnut begitu istimewa? Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam mengenai hazelnut, manfaat kesehatannya, cara menggunakannya, hingga tips memilih hazelnut berkualitas.
Baca Juga: Apa itu Desiccated Coconut? Cara membuatnya dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Hazelnut adalah salah satu jenis kacang yang berasal dari pohon hazel (Corylus avellana), yang termasuk dalam keluarga Betulaceaedan. Kacang ini memiliki kulit luar yang keras dan biji yang kaya akan minyak dengan rasa yang khas. Hazelnut umumnya tumbuh di daerah dengan iklim sedang, seperti di Eropa, Asia, dan Amerika Utara.
Perbedaan hazelnut dengan kacang lainnya terletak pada rasa dan teksturnya. Hazelnut memiliki rasa yang lebih manis dan lembut dibandingkan dengan kacang almond atau walnut. Bentuknya yang bulat dan ukurannya yang kecil juga membedakannya dari jenis kacang lainnya.
Hazelnut memiliki bentuk yang mirip dengan kemiri dan orang sering kali keliru membedakanya. Namun keduanya berasal dari keluarga yang berbeda, jika hazelnut berasal dari keluarga Betulaceaedan genus Corylus, kemiri berasal dari keluarga Euphorbiaceae dan genus Aleurites.
Hazelnut dikenal sebagai sumber nutrisi yang kaya akan lemak sehat, protein, serat, vitamin E, serta mineral seperti magnesium dan tembaga. Manfaat kesehatan dari hazelnut antara lain:
Kandungan lemak tak jenuh tunggal dalam hazelnut membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga baik untuk kesehatan jantung.
Vitamin E dalam hazelnut berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Meskipun tinggi kalori, hazelnut dapat menjadi bagian dari diet yang seimbang. Kandungan seratnya membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol asupan makanan.
Kandungan antioksidan dan asam lemak sehat dalam hazelnut juga berperan dalam mengurangi peradangan di dalam tubuh.
Baca Juga: Kacang, Si Kecil Segudang Manfaat
Hazelnut sering kali kita temui dalam bentuk potongan pada cokelat, ada juga dalam bentuk minuman seperti coffe huzel. Kacang ini dapat diolah menjadi berbagai macam hal, jika dipanggang hazelnut dapat meningkatkan rasa dan aromanya. Sebagai tambahan atau topping pada kue, salad, atau es krim juga sangat cocok, atau sebagai alternatif selai kacang. Untuk menyimpan hazelnut, kamu bisa menyimpanya di tempat sejuk dan kering dalam wadah kedap udara.
Baca Juga: Grains, Seeds, Beans, dan Nuts, Apakah Sama?
Dengan mengetahui lebih dalam tentang hazelnut, Sobat Peekay dapat menikmati berbagai manfaat kesehatan serta menggunakannya dalam berbagai kreasi makanan. Untuk mendapat hasil yang maksimal, gunakan hazelnut terbaik dan berkualitas seperti Selma Hazelnut. Kacang hazel yang memiliki rasa khas nutty dan kaya protein serta vitamin. Cocok untuk dikonsumsi langsung dan aplikasi-aplikasi produk bakery yang dikombinasikan dan diolah dengan cokelat, atau sebagai toping cakes, cookies, sereal dan oatmeal.
 |
 |
 |
