Fondant telah menjadi pilihan favorit dalam dekorasi kue, baik untuk keperluan profesional maupun rumahan. Dengan tekstur yang elastis dan hasil akhir yang halus, fondant memungkinkan Anda menciptakan berbagai desain artistik yang memukau, menjadikan setiap kue tak hanya lezat tetapi juga indah. Apa saja kelebihan, jenis, dan fungsinya? Mari kita bahas lebih lanjut sobat Peekay!
Baca Juga: Ketahui Perbedaan Mentega, Margarin, Butter dan Roombutter
Fondant adalah bahan dekorasi kue yang memiliki tekstur elastis, lembut, dan mudah dibentuk. Nama “fondant” berasal dari bahasa Prancis fondre yang berarti "meleleh," karena karakteristik fondant yang meleleh di mulut saat dimakan. Fondant sering digunakan dalam dunia baking untuk menciptakan tampilan kue yang rapi, halus, dan profesional. Tidak hanya untuk melapisi kue, fondant juga populer digunakan untuk membuat ornamen seperti bunga, karakter, atau desain artistik lainnya.
Fondant dapat digunakan untuk melapisi kue, sehingga menciptakan permukaan kue yang halus, melindungi kue dari udara luar, dan memberikan dasar yang ideal untuk dekorasi lanjutan.
Karena teksturnya yang elastis fondant juga berfungsi untuk membuat dekorasi yang artistik, dan menciptakan berbagai bentuk dekorasi seperti bunga, pita, atau tokoh kartun.
Fondant yang paling umum digunakan. Teksturnya elastis sehingga mudah digulung dan digunakan untuk melapisi kue. Rolled fondant mudah digunakan untuk menutupi kue dengan rapi, cocok untuk menciptakan ornamen kue, tahan lama dan tidak mudah meleleh.
Fondant cair yang biasa digunakan sebagai lapisan pada cupcake, donat, atau pastry. Fondant jenis ini dapat memberikan lapisan yang mengkilap dan halus pada kue.
Fondant memiliki tekstur padat dan elastis yang cocok untuk menciptakan tampilan kue yang rapi, berbeda dengan buttercream yang lembut dan creamy, sehingga lebih ideal untuk dekorasi sederhana. Dibandingkan royal icing, fondant lebih serbaguna untuk melapisi kue, sementara royal icing biasanya digunakan untuk detail halus seperti pola pada kue kering. Di sisi lain, modeling chocolate lebih mudah dibentuk dan memiliki rasa cokelat khas, tetapi tidak sefleksibel fondant dalam menciptakan berbagai jenis ornamen kue.
Baca Juga: Tidak Hanya untuk Topping, ini dia Kegunaan dan Jenis Whipping Cream
Fondant adalah bahan dekorasi kue yang sangat serbaguna dan ideal untuk menciptakan tampilan kue yang elegan dan artistik. Dengan berbagai jenis dan fungsinya, fondant menjadi pilihan utama para pembuat kue profesional maupun rumahan untuk menciptakan kue yang menawan.
Ingin menghias kue dengan mudah dan hasil profesional? Cobalah produk fondant kami yang berkualitas! Fondx Rolled Fondant cocok untuk segala kebutuhan dekorasi kue Anda. Cek produknya disini, hubungi WhatsApp PRB Care untuk informasi lebih detailnya.
 |
 |
 |
