Hai Sobat Peekay, dunia kuliner terus menghadirkan inovasi pastry yang beragam, mulai dari croissant klasik hingga kreasi terbaru yang menarik perhatian, seperti Cromboloni. Perpaduan antara croissant yang renyah dan bomboloni yang lembut ini menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.
Berikut 5 fakta menarik tentang cromboloni, pastry viral yang menggabungkan kelezatan croissant dan bomboloni. Pelajari tentang rasa hingga cara membuatnya di rumah.
Baca Juga: Mengenal Jenis Minyak Zaitun dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Cromboloni merupakan gabungan dari dua jenis pastry yaitu croissant yang terkenal dengan teksturnya yang berlapis berbentuk bulan sabit, dan bomboloni yang merupakan donat khas Italia yang tidak memiliki lubang ditengahnya. Perpaduan ini menghasilkan cromboloni yang memiliki tekstur renyah berlapis seperti croissant, dan berbentuk bulat serta lembut dibagian dalam seperti bomboloni.
Cromboloni, yang juga dikenal sebagai New York Rolls atau The Supreme, pertama kali diciptakan oleh Chef Scott Cioe dan diperkenalkan di Lafayette Grand Cafe & Bakery di New York City pada April 2022, menggabungkan teknik pembuatan croissant dengan bentuk dan konsep isian bomboloni, yang kemudian viral di media sosial dan menarik antrean panjang penggemar kuliner.
Cromboloni hadir dengan beragam varian rasa yang menggoda. Sobat Peekay bisa mencoba mulai dari klasik vanilla custard hingga kombinasi unik seperti matcha green tea. Penggemar rasa manis juga bisa menikmati chocolate hazelnut atau salted caramel, sementara pencinta buah-buahan akan terpuaskan dengan strawberry atau lemon meringue.
Tak ketinggalan, varian seperti tiramisu dan dulce de leche juga ada loh. Bahkan, cromboloni dengan isian peanut butter & jelly juga ada. Dengan pilihan rasa yang terus berkembang, sobat Peekay juga dapat mengkreasikan berbagai varian rasa cromboloni sesuai selera.
Cromboloni menjadi viral karena beberapa alasan menarik nih sobat Peekay. Pertama, ini adalah kreasi baru yang menggabungkan dua pastry terkenal yaitu croissant dan bomboloni, perpaduan ini menciptakan rasa dan tekstur yang belum pernah ada sebelumnya.
Cromboloni cepat menyita perhatian orang-orang karena bentuknya yang bulat dengan lapisan renyah ala croissant dan lembutnya bagian dalam seperti bomboloni, dengan variasi isian yang beragam, sehingga sangat menarik untuk di foto dan membuatnya populer di media sosial.
Cromboloni cepat menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Kombinasi rasa unik, tampilanya yang menarik, dan cerita unik di baliknya membuat cromboloni menjadi sensasi viral yang sulit diabaikan oleh pecinta makanan di seluruh dunia.
Meskipun memiliki rasa yang nikmat dan lezat, penting untuk diperhatikan kandungan nutrisinya juga, agar sobat Peekay dapat dengan bijak mengkonsumsinya. Mengutip dari gooddoctor, kandungan nutrisi cromboloni dengan isian cokelat sebagai berikut:
Bahan:
Cara Membuat:
Baca Juga: Tips Sehat Konsumsi Gorengan
Untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang sempurna, memilih bahan-bahan berkualitas tinggi sangatlah penting. Berikut rekomendasi bahan yang dapat sobat Peekay gunakan.
Untuk topping yang manis dan menggoda, gunakan Colatta Chocolate Glaze dan Colatta Chocolate Chips. Keduanya menawarkan rasa cokelat yang kaya dan tekstur yang lembut, sempurna untuk melengkapi puff pastry ini.
Menggunakan margarin atau butter berkualitas juga dapat membuat perbedaan besar dalam hasil akhir Cromboloni Anda. Jika Anda ingin mendapatkan hasil yang optimal, cobalah menggunakan Gold Cup Croissant Margarine Sheet atau Flechard French Butter Sheet. Keduanya dikenal karena kemampuannya menghasilkan lapisan-lapisan yang renyah dan lembut pada puff pastry.
Untuk menyempurnakan kreasi Cromboloni Anda dengan bahan-bahan berkualitas, kunjungi Foodbay Official Store atau Fingerland.co.id. Produk-produk ini juga tersedia di berbagai e-commerce. Untuk informasi lebih lanjut, hubungi WhatsApp PRB Care.
 |
 |
 |
