Dalam dunia kuliner, penggunaan lemak seperti butter dan margarin sangat penting untuk menciptakan rasa, tekstur, dan aroma khas pada berbagai hidangan. Namun, tahukah Sobat Peekay ada produk yang menggabungkan keunggulan butter dan margarin? Produk tersebut dikenal sebagai butter blend, dan salah satu contohnya adalah Butler.
Baca Juga: Tips Memilih Buah Kering Sesuai Kebutuhan Tubuh
Butler adalah produk butter blend, yaitu campuran antara butter (mentega murni) dan margarin (lemak nabati). Perpaduan ini memberikan keunggulan dari kedua jenis lemak yaitu rasa dan aroma khas butter murni dan titik leleh tinggi dan kestabilan dari margarin. Butler dirancang untuk memberikan hasil maksimal dalam proses memasak dan memanggang, baik di rumah maupun dalam skala industri.
Butler dibuat dari bahan-bahan berkualitas seperti:
Kombinasi ini membuat Butler tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki tekstur yang stabil saat dipanaskan, menjadikannya pilihan ideal untuk berbagai aplikasi kuliner.
Produk butter blend memiliki sejumlah keunggulan yang membuatnya sangat diminati, khususnya di industri bakery, hotel, restoran, dan dapur rumahan skala besar. Berikut ini beberapa keunggulannya:
Kandungan lemak nabati membuat produk ini tidak mudah meleleh berlebihan atau gosong saat dipanaskan. Ini sangat berguna untuk memanggang dalam suhu tinggi seperti pada croissant, puff pastry, atau roti-roti artisan.
Butler memiliki tekstur yang lebih lembut dibanding butter murni yang disimpan dingin, sehingga lebih mudah dicampurkan ke dalam adonan atau digunakan sebagai olesan.
Meski mengandung lemak nabati, kandungan butter konsentrat dan buttermilk memberikan aroma khas dan rasa autentik seperti butter murni.
Karena merupakan perpaduan butter dan margarin, harganya lebih terjangkau dibandingkan butter murni, tanpa mengorbankan kualitas rasa.
Butter blend seperti ini membantu menghasilkan tekstur lapisan yang renyah dan mengembang dengan baik pada pastry berlapis.
Dibandingkan butter murni, butter blend memiliki daya tahan yang lebih baik terhadap suhu ruang, memudahkan penyimpanan dan distribusi.
Butler sangat fleksibel dan bisa digunakan untuk:
Jika Sobat Peekay mencari produk lemak yang menggabungkan kelezatan butter murni dengan kestabilan dan efisiensi margarin, maka Flechard Butler Selection adalah pilihan yang tepat. Produk ini tidak hanya memberikan rasa dan aroma butter yang autentik, tetapi juga memiliki titik leleh yang tinggi sehingga sangat ideal untuk berbagai aplikasi kuliner seperti roti, pastry, dan masakan panas.
Flechard Butler Selection adalah solusi cerdas untuk kebutuhan dapur profesional maupun rumahan. Rasakan kemudahan dalam mengolah makanan dengan hasil akhir yang konsisten dan lezat.
 |
 |
 |
