Ramen telah menjadi salah satu hidangan Jepang yang paling terkenal di seluruh dunia hingga saat ini. Ramen adalah hidangan berbahan dasar mie yang disajikan dengan kuah kaya rasa, biasanya terbuat dari kaldu daging, ikan, atau sayuran. Mie ramen terbuat dari gandum dan memiliki tekstur yang kenyal dan elastis. Namun, apa yang membuat ramen begitu istimewa? Dalam artikel ini, kita akan mengulas berbagai hal, mulai dari sejarahnya, jenis-jenisnya, hingga rahasia di balik kelezatan ramen. Yuk simak penjelasan lengkapnya berikut ini.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Camilan Enak dan Sehat untuk Temani Waktu Santai
Ramen sebenarnya berasal dari China yang dikenal dengan nama lamian, kemudian diperkenalkan ke Jepang pada awal abad ke-20. Namun, Jepang kemudian mengadaptasinya dengan cita rasa dan teknik memasak lokal sehingga menjadikannya ramen yang kita kenal sekarang. Ramen mulai populer setelah Perang Dunia II, ketika makanan murah dan cepat saji sangat dibutuhkan.
Umumnya ramen memiliki 3 komponen utama yaitu mie, kuah, dan topping. Kuah ramen biasanya berbasis kaldu yang kaya rasa, dan toppingnya bisa sangat bervariasi, mulai dari telur rebus, potongan daging, hingga sayuran seperti rumput laut dan daun bawang.
Ramen hadir dalam beberapa jenis yang berbeda, tergantung dari rasa kuah dan variasinya. Berikut beberapa ramen yang populer:
Shoyu berarti kecap asin dalam bahasa Jepang, dan kuah shoyu ramen memiliki rasa yang gurih dan sedikit asin. Kuahnya berwarna cokelat bening, berbasis kaldu ayam, sapi, atau ikan yang dicampur dengan kecap asin. Shoyu ramen biasanya memiliki tekstur kuah yang lebih ringan dibandingkan ramen lainnya, dengan aroma yang khas dan segar. Topping yang sering digunakan termasuk chashu, telur rebus setengah matang, daun bawang, dan nori (rumput laut kering).
Miso ramen menggunakan kuah berbahan dasar pasta miso, yaitu fermentasi kacang kedelai yang memberikan rasa kaya dan kompleks. Kuah miso lebih kental dan berwarna sedikit lebih gelap dengan rasa yang lebih kuat dibandingkan shoyu. Miso ramen biasanya disajikan dengan kaldu ayam, dan kadang-kadang ditambah dengan sedikit minyak cabai untuk rasa pedas. Ramen ini populer di daerah Hokkaido, yang terkenal dengan iklim dinginnya, sehingga kuah yang lebih kaya dan berat cocok untuk menghangatkan tubuh.
Shio berarti garam dalam bahasa Jepang, dan shio ramen memiliki kuah yang paling ringan di antara semua jenis ramen. Kuahnya berbasis garam dan biasanya menggunakan kaldu ayam, atau ikan. Kuah shio ramen bening dan terasa ringan namun tetap kaya rasa. Topping yang biasa digunakan termasuk ayam, nori, daun bawang, dan sering kali tambahan sayuran seperti bayam atau kubis. Rasa garam yang lembut membuat shio ramen cocok untuk sobat Peekay yang ingin menikmati hidangan yang lebih simpel.
Selain tiga jenis ramen diatas, masih terdapat berbagai jenis ramen lainnya yang bisa kita temukan. Namun, umumnya tiga jenis tersebut yang populer dan mudah kita jumpai di restaurant ramen.
Mie ramen terbuat dari tepung gandum, air, dan kansui (alkali air khusus) yang memberikan mie tekstur kenyal. Proses pembuatannya melibatkan adonan yang dipotong tipis dan direbus hingga mencapai konsistensi yang sempurna.
Kuah ramen adalah elemen paling penting. Pembuat ramen yang ahli memasak kaldu selama berjam-jam, menggunakan campuran tulang, daging, dan bumbu untuk menghasilkan kuah yang kaya rasa.
Topping ramen seperti chashu, telur rebus, nori, dan sayuran, menambah tekstur dan rasa pada hidangan ini. Persiapan topping dilakukan dengan hati-hati untuk memastikan semuanya seimbang.
Ramen biasanya disajikan panas dengan mangkuk besar. Penyajiannya harus cepat agar mie tidak terlalu lembek.
Baca Juga: Apakah Sayur Kalengan Sama sehatnya dengan Sayur Segar?
Nah, gimana sobat Peekay apakah sudah terinspirasi untuk mencoba membuat ramen sendiri di rumah? Kini, sobat Peekay bisa membuat ramen yang lezat dan otentik dengan mudah dirumah loh. Dengan Warasa Chicken Shoyu Ramen kini membuat ramen sangatlah mudah, hanya dengan menambahkan air panas, semangkuk ramen dengan kuah shoyu yang kaya rasa dengan aroma katshuobushi dan kaldu ayam bisa dinikmati dalam hitungan menit.
Warasa mempersembahkan solusi sempurna untuk para pecinta ramen dengan produk Warasa Bumbu Shoyu Ramen. Dengan inovasi ini, Anda bisa menikmati kelezatan Chicken Shoyu Ramen autentik hanya dengan menambahkan air panas! Bayangkan semangkuk ramen dengan kuah shoyu yang kaya rasa, dipadu dengan aroma khas katshuobushi dan kelezatan kaldu ayam - semua ini bisa Anda nikmati dalam hitungan menit.
Jadi, tunggu apalagi yuk coba sekarang juga di Prambanan Kencana. Dapatkan produknya di Fingerland dan Foodbaystore atau hubungi WhatsApp PRB Care untuk informasi lebih lanjut.
 |
 |
 |
