Makanan Mediterania dan Timur Tengah sering kali dianggap serupa karena kedekatan geografis dan beberapa kesamaan dalam bahan dan teknik memasak. Namun, kedua jenis masakan ini memiliki karakteristik unik yang membedakannya. Artikel ini akan membahas perbedaan utama antara makanan Mediterania dan Timur Tengah.
Baca Juga: Ketahui Perbedaan Mentega, Margarin, Butter dan Roombutter
Mediterania terinspirasi oleh tradisi kuliner negara-negara di sekitar Laut Mediterania, seperti Italia, Spanyol, Yunani, dan Prancis. Makanan mediterania sering kali mencerminkan gaya hidup santai dan budaya makan bersama. Sedangkan makanan Timur Tengah mencakup masakan dari berbagai negara di kawasan Timur Tengah, seperti Turki, Lebanon, Suriah, dan Mesir. Makanan ini sering kali dipengaruhi oleh sejarah, agama, dan tradisi lokal yang beragam.
Makanan Mediterania lebih mengutamakan bahan-bahan segar dan sehat, seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, ikan, dan minyak zaitun. Pasta, roti, dan keju juga sering digunakan. Sedangkan makanan Timur Tengah memiliki variasi bahan yang lebih luas, termasuk rempah-rempah yang kuat, daging (seperti domba, ayam, dan sapi), serta bahan-bahan seperti hummus, falafel, dan pita. Yogurt dan berbagai jenis salad juga umum.
Makanan Mediterania memanfaatkan teknik memasak yang sederhana, seperti memanggang, merebus, dan menumis. Makanan sering kali disajikan dengan cara yang menonjolkan kesegaran bahan. Pada makanan Timur Tengah teknik memasak yang digunakan lebih beragam, termasuk memanggang, merebus, dan mengukus. Banyak hidangan yang melibatkan marinasi dan penggunaan rempah-rempah yang kaya untuk memberikan rasa yang mendalam.
Makanan Mediterania cenderung memiliki rasa yang lebih ringan dan segar, dengan penggunaan bumbu seperti oregano, basil, dan thyme. Minyak zaitun dan lemon sering digunakan untuk memberikan rasa. Sedangkan makanan Timur Tengah memiliki rasa yang lebih kuat dan kompleks, dengan penggunaan rempah-rempah seperti jintan, ketumbar, paprika, dan kayu manis. Hidangan sering kali lebih kaya dan beraroma.
Makanan Mediterania memiliki hidangan khas seperti pasta, paella, moussaka, dan salad Yunani. Makanan penutup seperti tiramisu dan panna cotta. Sedangkan makanan Timur Tengah hidangan khas yang dapat kita temukan seperti kebab, shawarma, tabbouleh, dan baklava. Makanan ini sering kali disajikan dengan berbagai saus dan pelengkap.
Baca Juga: Inilah Perbedaan Utama Salted dan Unsalted Butter yang Perlu Kamu Ketahui
Meskipun makanan Mediterania dan Timur Tengah memiliki beberapa kesamaan, keduanya menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan berbeda. Makanan Mediterania lebih fokus pada kesegaran dan kesederhanaan, sementara makanan Timur Tengah menonjolkan kekayaan rasa dan penggunaan rempah-rempah yang beragam. Dengan memahami perbedaan ini, sobat Peekay dapat lebih menghargai keunikan masing-masing masakan dan menikmati berbagai hidangan yang ditawarkan.
Jika sobat Peekay tertarik untuk mencoba masakan Mediterania, Prambanan Kencana menyediakan berbagai bahan berkualitas untuk membantu menciptakan hidangan yang lezat. Mulai dari kacang-kacangan, biji-bijian, hingga minyak zaitun berkualitas, semua tersedia untuk membantu sobat Peekay menciptakan hidangan yang lezat dan sehat. Cek produk lengkapnya disini atau hubungi WhatsApp PRB Care untuk informasi lebih lanjut.
 |
 |
 |
